Air Fryer Teriyaki Chicken | Οικογενειακό μαγείρεμα κάθε μέρα

Απολαύστε τη γεύση σας με τη σπιτική φριτέζα αέρος Teriyaki Chicken! Η σάλτσα ενώνεται ενώ το κοτόπουλο τηγανίζεται στον αέρα για ένα νόστιμο γεύμα έτοιμο σε λιγότερο από 45 λεπτά.

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο και κάνετε μια αγορά, ενδέχεται να λάβω μια μικρή προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Για περισσότερες πληροφορίες, διαβάστε την αποποίηση ευθυνών μου.

Δεν σας αρέσει όταν ένα σπιτικό γεύμα αποδεικνύεται ακόμα καλύτερο από την εκδοχή του εστιατορίου;

Μόλις δοκιμάσετε αυτό το κοτόπουλο teriyaki με φριτέζα αέρα, μπορεί να αποφασίσετε να σταματήσετε το φαγητό σε πακέτο για πάντα!

Τα τρυφερά μπούτια κοτόπουλου κόβονται, βυθίζονται σε ένα μείγμα από άμυλο καλαμποκιού και panko και στη συνέχεια τηγανίζονται στον αέρα σε τραγανή τελειότητα.

Εν τω μεταξύ, το σπιτικό teriyaki ενώνεται ακριβώς πάνω στη σόμπα μέσα σε λίγα λεπτά!

Να τι θα σας διδάξω σε αυτήν την ανάρτηση:

  • Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα μπούτια κοτόπουλου teriyaki στη φριτέζα
  • Συμβουλές για σούπερ νόστιμη φριτέζα αέρα teriyaki μπούτια κοτόπουλου
  • Μερικοί από τους αγαπημένους μου τρόπους να σερβίρω αυτό το γεύμα
  • Πώς να αποθηκεύσετε και να ξαναζεστάνετε σωστά το κοτόπουλο teriyaki που έχει απομείνει ώστε να έχει εξίσου καλή γεύση την επόμενη μέρα

Ένα από τα καλύτερα μέρη αυτού του ασιατικού γεύματος είναι ότι πηγαίνει από ψυγείο σε τραπέζι σε λιγότερο από 45 λεπτά. Επιπλέον, ενώ το κοτόπουλο ψήνεται, μπορείτε εύκολα να χτυπήσετε ό,τι σκοπεύετε να σερβίρετε μαζί του.

Μιλήστε για ένα απλό βραδινό γεύμα που εξακολουθεί να είναι γεμάτο!

Έφτιαξα αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας Φριτέζα αέρα 5,8 QT Cosori. Η τετράγωνη καμπύλη το καθιστά το τέλειο μέγεθος για την 4μελή οικογένειά μας.

υλικά για την παρασκευή κοτόπουλου teriyaki

Πώς να φτιάξετε τη φριτέζα κοτόπουλου Teriyaki

Μια πλήρης εκτυπώσιμη έκδοση αυτής της συνταγής με μετρήσεις συστατικών είναι διαθέσιμη στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης.

ΒΗΜΑ ΠΡΩΤΟ: Κόβουμε τα μπούτια του κοτόπουλου σε κομμάτια 1-2 ιντσών.

ΒΗΜΑ ΔΥΟ: Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και τα ψίχουλα panko σε ένα μπολ. Σε άλλο πιάτο χτυπάμε

προσθέστε πανάρισμα στο κοτόπουλο

ΒΗΜΑ ΤΡΙΤΟ: Βουτήξτε το κοτόπουλο στο αυγό, αφήνοντας το περιττό αβγό να στάξει και μετά βυθίστε το μείγμα panko και καλαμποκιού. Ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθεί τελείως το κοτόπουλο και μετά αφήνουμε στην άκρη.

ΒΗΜΑ ΤΕΤΑΡΤΟ: Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, την καστανή ζάχαρη, το μέλι, το τριμμένο τζίντζερ, το σκόρδο σε σκόνη και το ξύδι ρυζιού. Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση.

ΒΗΜΑ ΠΕΜΠΤΟ: Ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε ένα μικρό μπολ και μετά ανακατέψτε στην κατσαρόλα.

ΒΗΜΑ ΕΚΤΟ: Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει και να πήξει.

σάλτσα για κοτόπουλο teriyaki

ΒΗΜΑ ΕΒΔΟΜΟ: Ενώ το teriyaki κρυώνει, προθερμάνετε τη φριτέζα στους 370 βαθμούς F.

ΒΗΜΑ ΟΓΔΟΜΟ: Ψεκάστε το καλάθι της φριτέζας και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο καλάθι σε ένα μόνο στρώμα. Εργαστείτε σε ομάδες για να αποφύγετε τον συνωστισμό.

κοτόπουλο πανέ σε φριτέζα αέρα

ΒΗΜΑ ΕΝΤΟ: Ψήστε στους 380 βαθμούς F για 8-10 λεπτά μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου να φτάσει τους 165 βαθμούς F.

τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου στο airfryer

ΒΗΜΑ ΔΕΚΑΤΟ: Μεταφέρετε το έτοιμο κοτόπουλο σε μια σχάρα ενώ τηγανίζετε στον αέρα τις υπόλοιπες μερίδες.

ΒΗΜΑ ΕΝΔΕΚΑ: Μόλις ψηθεί όλο το κοτόπουλο, μεταφέρετε τα μπούτια σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα teriyaki και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν τα κομμάτια.

ΒΗΜΑ ΔΩΔΕΚΑΤΟ: Σερβίρουμε πάνω από ρύζι και γαρνίρουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια.

πιάτο airfryer teriyaki κοτόπουλο

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντ ‘αυτού το teriyaki από το κατάστημα;

Μπορείτε να στοιχηματίσετε σε αυτό! Μου αρέσει να φτιάχνω το δικό μου γιατί είναι τόσο εύκολο και συνήθως έχω όλα τα υλικά στο χέρι. Αλλά αν έχετε μια μάρκα teriyaki που σας αρέσει πολύ, μπορείτε πάντα να τη χρησιμοποιήσετε αντί για τη σπιτική έκδοση.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τη σάλτσα Coconut Secret Teriyaki.

Συμβουλές για την παρασκευή μηρών κοτόπουλου Teriyaki με Air Fryer

  • Προσπαθήστε να κόψετε τους μηρούς του κοτόπουλου σε ίσα κομμάτια. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι όλα μαγειρεύονται με τον ίδιο ρυθμό.
  • Όταν τοποθετείτε το κοτόπουλο στο καλάθι της φριτέζας, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει χώρος γύρω από όλα τα κομμάτια. Δουλεύω σε δύο παρτίδες όταν φτιάχνω αυτή τη συνταγή.
  • Τοποθετείτε πάντα το έτοιμο κοτόπουλο σε μια σχάρα, ενώ τηγανίζετε στον αέρα το υπόλοιπο. Αυτό διατηρεί όλες τις πλευρές ωραίες και τραγανές καθώς κρυώνει λίγο. Αν βάλετε το κοτόπουλο σε ένα μπολ ή σε ένα πιάτο, η ζέστη μπορεί να μουσκέψει το εξωτερικό, πράγμα που δεν το θέλουμε!
κοτόπουλο teriyaki σε ένα κρεβάτι με ρύζι

Παραλλαγές για αυτή τη συνταγή

  • Χρησιμοποιήστε teriyaki που αγοράσατε από το κατάστημα για να μειώσετε τις προπαρασκευαστικές εργασίες.
  • Αντικαταστήστε τους μηρούς κοτόπουλου με στήθος ή φιλέτο κοτόπουλου, αν προτιμάτε. Σημειώστε ότι ίσως χρειαστεί να ρυθμίσετε ελαφρώς τον χρόνο μαγειρέματος.
  • Ρίξτε τους μηρούς σε σπιτική σάλτσα βουβάλου ή σάλτσα βουβαλίσιου μελιού για διαφορετικό γευστικό προφίλ.

Τι να σερβίρετε με Air Fryer Teriyaki Chicken

Μου αρέσει να φτιάχνω τεριγιάκι κοτόπουλου και μπρόκολο φριτέζας! Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα αέρα για τα πάντα, τηγανίστε πρώτα το κοτόπουλο και μετά αφήστε το στην άκρη σε μια σχάρα. Στη συνέχεια χτυπήστε το μπρόκολο σε περίπου. 8 λεπτά και είστε έτοιμοι να σερβίρετε!

Υπάρχουν πολλά άλλα λαχανικά που συνδυάζονται υπέροχα με το κοτόπουλο teriyaki. Δοκιμάστε να τηγανίσετε στον αέρα ή να σοτάρετε ψιλοκομμένες πιπεριές, κρεμμύδια, αρακά χιονιού, μανιτάρια, baby carrots, νεροκάστανα ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει.

Συνήθως σερβίρω κοτόπουλο και λαχανικά με τεριγιάκι με τη φριτέζα αέρα πάνω από λευκό ρύζι, αλλά μπορείτε επίσης να σερβίρετε αυτό το πιάτο με νουντλς ή πάνω από μια σαλάτα. Ή μπορείτε να απολαύσετε το κοτόπουλο μόνο του!

πλάγια όψη του κοτόπουλου teriyaki στο πιάτο

Πώς να αποθηκεύσετε και να ξαναζεσταίνετε το κοτόπουλο Teriyaki

Αν σας περισσέψουν, φροντίστε να τα αφήσετε πρώτα να κρυώσουν εντελώς. Αυτό θα αποτρέψει τη συμπύκνωση που μπορεί να τα κάνει μουσκεμένα.

Όταν το κοτόπουλο είναι σε θερμοκρασία δωματίου, φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες.

Όταν είστε έτοιμοι να ζεστάνετε το κοτόπουλο teriyaki σας, η φριτέζα αέρα είναι ο καλύτερος τρόπος για να το αποκτήσετε τόσο τραγανό, ζουμερό και νόστιμο όπως όταν πρωτομαγειρεύτηκε!

  1. Τοποθετήστε το κοτόπουλο teriyaki στο καλάθι της φριτέζας σε μία στρώση
  2. Ψήστε στους 380 βαθμούς Φ για 3-5 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί το κοτόπουλο.
  3. Προσθέστε περισσότερη σάλτσα teriyaki αν θέλετε και απολαύστε.
έτοιμο για σερβίρισμα κοτόπουλο teriyaki

Άλλες συνταγές για φριτέζες αέρα εμπνευσμένες από την Ασία που θα λατρέψετε:

Σας αρέσει το τηγάνισμα στον αέρα; Ελάτε μαζί μας φέτος ενημερωτικό δελτίο! Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε Facebook, Ίνσταγκραμή ελάτε μαζί μας φέτος δωρεάν Facebook Air Frying Community.

Ωρα προετοιμασίας
20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά

Συνολικός χρόνος
40 λεπτά

Συστατικά

  • 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα

  • 2 μεγάλα αυγά

  • 1/4 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού

  • 1 φλιτζάνι panko

Σάλτσα Teriyaki

  • 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας

  • 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

  • 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ

  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη

  • 1/2 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού

  • 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού

  • 2 κουταλιές της σούπας νερό

  • Προαιρετικά: Σουσάμι

Οδηγίες χρήσης

  1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια 1-2 ιντσών.
  2. Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και τα ψίχουλα panko σε ένα μπολ.
  3. Ανακατεύουμε τα αυγά σε άλλο πιάτο.
  4. Βουτήξτε το κοτόπουλο στο αυγό και αφήστε το περιττό αυγό να στάξει.
  5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο με επικάλυψη αυγού στο μείγμα panko και καλαμποκιού. Ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν τελείως τα κομμάτια.
  6. Για να φτιάξετε τη σάλτσα teriyaki, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, την καστανή ζάχαρη, το μέλι, το αλεσμένο τζίντζερ, τη σκόνη σκόρδου και το ξύδι ρυζιού σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήστε αυτό να βράσει. Συνδυάστε το κορν άμυλο και το νερό σε ένα μικρό μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε το στην κατσαρόλα. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 3-4 λεπτά. Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Θα πήξει καθώς κρυώνει.
  7. Όσο κρυώνει η σάλτσα, προθερμαίνουμε τη φριτέζα αέρα στους 370 βαθμούς. Μόλις προθερμανθεί, ψεκάστε το καλάθι με αντικολλητικό σπρέι. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σας στο καλάθι. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει χώρος γύρω από τα κομμάτια κοτόπουλου σας. Έπρεπε να φτιάξω δύο μερίδες. Ψήνουμε στους 380 βαθμούς για 8-10 λεπτά, μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να είναι 165 βαθμούς.
  8. Αφαιρέστε από το καλάθι και μεταφέρετε σε μια σχάρα. Αυτό διατηρεί όλες τις πλευρές ωραίες και τραγανές καθώς κρυώνει λίγο. Όταν ψηθεί όλο το κοτόπουλο, το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα.
  9. Σερβίρουμε πάνω από ρύζι και γαρνίρουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σημειώσεις

Πώς να ζεστάνετε ξανά το κοτόπουλο teriyaki:

1. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο καλάθι της φριτέζας.

2. Ψήνουμε στους 380 βαθμούς για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν. Προσθέστε περισσότερη σάλτσα αν θέλετε.

Διατροφικό περιεχόμενο:

Μέρισμα:

4

Μέγεθος σερβιρίσματος:

1

Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 457Συνολική ποσότητα λίπους: 11 γρΚορεσμένο λίπος: 3 γρTrans-λιπαρά οξέα: 0 γρΑκόρεστα λιπαρά: 7 γρΧοληστερίνη: 189 mgΝάτριο: 2072 mgΥδατάνθρακες: 41 γρΙνα: 3 γρΖάχαρη: 9 γρΠρωτεΐνη: 46 γρ

Αυτές οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται στα ακριβή προϊόντα που χρησιμοποίησα σε αυτή τη συνταγή. Οι μάρκες και τα μεγέθη των προϊόντων μπορούν να αλλάξουν την ακριβή διατροφή και θα πρέπει πάντα να υπολογίζονται ανεξάρτητα.

Έχετε φτιάξει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε μια φωτογραφία στο Instagram με ετικέτα @EverydayFamilyCooking! Μου αρέσει να βλέπω τις φωτογραφίες σου!

Leave a Comment