Το Poultry Science Club πουλά γαλοπούλες για την Ημέρα των Ευχαριστιών για τον ετήσιο έρανο

Η Lindsey Okuley ενδιαφέρεται για τα κοτόπουλα από τότε που ήταν παιδί. Η Okuley, τεταρτοετής ειδικευμένη στις γεωργικές επικοινωνίες στο Πανεπιστήμιο του Οχάιο, εντάχθηκε στο τοπικό της τμήμα 4-H στην πέμπτη δημοτικού και δούλεψε με τα ζώα, συνεχίζοντας να τα δείχνει για επτά χρόνια.

Όταν έφτασε στην Πολιτεία του Οχάιο, ανακάλυψε το Κολέγιο Επιστημών Πουλερικών Επιστημών Τροφίμων, Γεωργίας και Περιβάλλοντος (PSC) και από τότε είναι μέλος, υπηρετώντας στο δεύτερο έτος της ως γραμματέας του συλλόγου. Συντονίζει την ετήσια πώληση γαλοπούλας για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

“Το σπουδαίο με την πώληση”, είπε ο Okuley, “είναι ότι υποστηρίζει το Poultry Science Club. Οι άνθρωποι υποστηρίζουν άμεσα τους μαθητές.”

Ο έρανος, τώρα στον 72ο χρόνο του, συγκεντρώνει χρήματα που επιτρέπουν στον σύλλογο να σερβίρει γεύματα σε συσκέψεις, να φιλοξενεί κοινωνικές εκδηλώσεις, να διεξάγει εκδηλώσεις εξέλιξης σταδιοδρομίας που σχετίζονται με τα πουλερικά για το κεφάλαιο του Οχάιο των Future Farmers of America κάθε άνοιξη. και το πιο σημαντικό, στείλτε μια ομάδα φοιτητών στη International Production & Processing Expo. Πραγματοποιείται στη Γεωργία κάθε χρόνο, η εκδήλωση είναι η μεγαλύτερη έκθεση στον κόσμο όλων των βιομηχανιών παραγωγής ζωντανών πτηνών και προϊόντων πουλερικών (δηλαδή κρέατος πουλερικών και αυγών) μεταποίησης.

«Είναι μια πολύ καλή ευκαιρία για τα μέλη μας», είπε ο Okuley. “Συναντούνται με τουλάχιστον έναν επαγγελματία του κλάδου, ένας προς έναν, και έχουν μια συνέντευξη. Επίσης, συναντούν άλλα κεφάλαια από διαφορετικά πανεπιστήμια, κάτι που είναι διασκεδαστικό.”

Η έκθεση σε επαγγελματίες του κλάδου είναι ένας από τους τρόπους με τους οποίους η PSC φέρνει νέα μέλη. Το άλλο είναι μέσα από κοινωνικές εκδηλώσεις, είπε ο Okuley.

«Κάνουμε πολλά κοινωνικά», είπε. “Πήγαμε πρόσφατα σε έναν αγώνα Columbus Blue Jackets και μπορέσαμε να καλύψουμε το κόστος των εισιτηρίων για όλους. Από την πανδημία, προσπαθούσαμε να επεκταθούμε και να κάνουμε διασκεδαστικά πράγματα. Για τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται για τα πουλερικά, το κλαμπ είναι όχι Αλλά αν κάποιος δεν ενδιαφέρεται πραγματικά για αυτή την πλευρά των πραγμάτων, πρέπει να σας φέρουμε στην πόρτα και να σας κρατήσουμε κοντά. Επομένως, χρησιμοποιούμε κοινωνικούς και μια πολύ καλή ομάδα ανθρώπων για να τον προσελκύσουμε.”

Κάθε χρόνο, η PSC δέχεται περίπου 300 παραγγελίες για ολόκληρες καπνιστές γαλοπούλες, στήθος γαλοπούλας με κόκαλα και ολόκληρες γαλοπούλες ελεύθερης βοσκής. Πέρυσι, 289 άτομα παρήγγειλαν 471 προϊόντα. Τα πουλιά προέρχονται από την Bowman & Landes, μια οικογενειακή επιχείρηση κοντά στο Dayton του Οχάιο.

“Κάθε χρόνο κάποιος από τους Bowman & Landes έρχεται να μιλήσει στο κλαμπ”, είπε ο Okuley. «Μιλάει για την ποιότητα των προϊόντων και την ακεραιότητα της εταιρείας. Όλες οι γαλοπούλες είναι ελευθέρας βοσκής, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπους. Μας έχει δείξει φωτογραφίες. Μερικές φορές οι γαλοπούλες μένουν έξω για πολύ καιρό, είπε. Θέλουν απλώς να στέκονται στη βροχή γιατί τους αρέσει τόσο πολύ».

Οι γαλοπούλες είναι όλες χωρίς αντιβιοτικά και τρέφονται με φυτική διατροφή, είπε ο Okuley.

«Για μερικούς ανθρώπους, έχει πραγματικά απήχηση», είπε. «Τους αρέσει να ξέρουν τι περνάει το κρέας πριν φτάσει στο πιάτο του δείπνου».

Εκτός από την αγορά του πουλιού που θέλουν, τα άτομα που παραγγέλνουν από την PSC μπορούν να λάβουν προτάσεις για τον τρόπο προετοιμασίας του.

“Όταν παραλάβετε την παραγγελία σας, έχουμε έναν κωδικό QR που οι άνθρωποι μπορούν να σαρώσουν για συμβουλές”, είπε ο Okuley. «Οι άνθρωποι μπορούν επίσης να κάνουν ερωτήσεις. Ο σύμβουλός μας [Michael Cressman, assistant professor in the Department of Animal Sciences] κάνει πολλές μελέτες κρέατος και επιστήμη των ζώων στην πανεπιστημιούπολη, ώστε να γνωρίζει τα πράγματά του. Είναι ωραίο. Αγοράζετε το πουλί και μπορείτε να ξέρετε ότι όταν το σηκώσετε, θα απαντήσουμε σε όλες τις ερωτήσεις σας».

Το πνεύμα της συντροφικότητας είναι ένα από τα πράγματα που κάνουν το PSC ξεχωριστό, είπε ο Okuley. Είναι μια ομάδα που υποδέχεται ανθρώπους από όλες τις μεγάλες εταιρείες. Τα τρέχοντα μέλη περιλαμβάνουν φοιτητές που λαμβάνουν πτυχία σε σπουδές μόδας και λιανικής, ψυχολογίας και νοσηλευτικής, καθώς και σε πιο παραδοσιακά γεωργικά μαθήματα.

«Είναι πολύ ωραίο να βλέπεις από πού είναι οι άνθρωποι ή τι ασχολούνται», είπε ο Okuley. «Έρχονται όλοι μαζί για καλό φαγητό και μερικούς καλούς ανθρώπους».

Σημείωση: Για όσους ενδιαφέρονται, η πώληση της γαλοπούλας είναι ανοιχτή έως τις 8 Νοεμβρίου. Περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα του συλλόγου.

Leave a Comment