Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων, σύμφωνα με το TikTok

Διαφορετικές ποικιλίες ζυμαρικών για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων

Ξέρω ότι μερικοί άνθρωποι προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν τον φούρνο μικροκυμάτων τους με σύνεση, αποφεύγοντας τα δείπνα με φούρνο μικροκυμάτων και άλλα τέτοια, αλλά είδα ένα μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων TikTok που άνοιξε έναν εντελώς νέο κόσμο ευκολίας στην πολυάσχολη ζωή μου ως άτομο που δεν έχει πάντα ώρα να προθερμάνετε τον φούρνο και να έχετε μικροσκοπικά άτομα που τρώνε τους περισσότερους υδατάνθρακες. Ποιος είμαι εγώ για να αρνηθώ τις εκπληκτικές δυνάμεις του φούρνου μικροκυμάτων; Να τι έμαθα.

Πώς να φτιάξετε τέλεια ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων κάθε φορά

Η δημιουργός Kitty Lipski δημοσίευσε πρόσφατα ένα βίντεο TikTok που μοιράζεται το “κολέγιο επιβίωσης” της για “τέλεια ζυμαρικά”: απλά μαγειρέψτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Διαβάστε περισσότερα

Το βίντεο, το οποίο έχει χιλιάδες likes και εκατοντάδες σχόλια, παρέχει ένα γρήγορο και εύκολο σεμινάριο σχετικά με τα κατάλληλα εργαλεία, τις μετρήσεις και τα noodles για να πετύχετε αυτή τη συχνά ξεχασμένη μέθοδο μαγειρέματος. Η ιδέα είναι ότι αντί να ζεστάνετε νερό στη σόμπα και στη συνέχεια να προσθέσετε τα ξηρά ζυμαρικά μόλις βράσει το νερό, προσθέστε τα ξηρά ζυμαρικά σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, καλύψτε το με νερό και ζυμώστε το μείγμα για 10 και πλέον λεπτά. al dente τελειότητα.

Είμαι εξαιρετικά εντυπωσιασμένος με τα οπτικά βοηθήματα του Lipski στο βίντεο, που δείχνουν ποιοι τύποι noodles λειτουργούν καλά με αυτή τη μέθοδο μικροκυμάτων. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μακαρόνια ή άλλα μακριά, λεπτά ζυμαρικά, εξηγεί, γιατί θα κολλήσουν μεταξύ τους. Ομοίως, τα μακαρόνια με αγκώνα ή κέλυφος δεν μπορούν να «κρατήσουν». Ένα τόξο ή ένα στυλό λειτουργεί καλύτερα, λέει.

Δοκιμάζει την πάστα μικροκυμάτων για ευκολία στη χρήση

Η Lipski λέει ότι χρησιμοποίησε αυτό το μαγείρεμα στο κολέγιο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι μια εξαιρετική συμβουλή για άτομα που δεν έχουν πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα. Έχω κουζίνα, αλλά ήθελα να τη δοκιμάσω γιατί ως πολυάσχολος γονιός επιστρέφω συχνά στο σπίτι μετά το ποδόσφαιρο ή οτιδήποτε άλλο και πρέπει να ταΐσω και να περπατήσω τον σκύλο, να ξεφορτώσω το αυτοκίνητο, να καθαρίσω τα παιδιά, να μαγειρέψω το δείπνο και μετά να ξεκινήσω τις ρουτίνες πριν τον ύπνο. όλα μέσα σε λίγα λεπτά. Το να μπορώ να βάλω κάτι στο φούρνο μικροκυμάτων και να το αφήσω να κάνει τη δουλειά του ενώ καλύπτω όλες τις άλλες εργασίες είναι πιο εύκολο από το να κολλήσω κάτι στη σόμπα, η οποία μπορεί να βράσει ή να παραψηθεί αν αφεθεί χωρίς επίβλεψη.

Αυτά τα οφέλη ήταν πάντα για τον φούρνο μικροκυμάτων, αλλά 40 και πλέον χρόνια μετά την εφεύρεσή του, μερικές φορές ξεχνάμε ότι μπορεί να κάνει πολλά περισσότερα από το να ζεσταίνει απλώς τα υπολείμματα.

Για να δοκιμάσω τη μέθοδο των ζυμαρικών στο φούρνο μικροκυμάτων, έπεισα τα παιδιά μου να αποκλίνουν από το mac and cheese. Έβαλα την κόρη μου να επιλέξει ένα noodle με τόξο ουράνιο τόξο. Δεν είχα το γυάλινο μπολ με χερούλια που χρησιμοποιεί ο Lipski στο βίντεό του, αλλά είχα ένα μεγάλο γυάλινο μπολ. Σύμφωνα με τις οδηγίες, συμβουλεύτηκα τον χρόνο μαγειρέματος που αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας, του πρόσθεσα τρία λεπτά, τα ψήνω στα μικροκύματα, μετά στράγγιξα τα noodles σε ένα σουρωτήρι ως συνήθως και πρόσθεσα την επιθυμητή σάλτσα (καμία, ακριβώς όπως αρέσει στα παιδιά μου).

Γιατί τα ζυμαρικά μικροκυμάτων λειτουργούν

Τα παιδιά μου ήταν πολύ ενθουσιασμένα με το «πείραμα» και μέσα σε 18 λεπτά βάζαμε τα ζυμαρικά σε πιάτα και τα δίναμε μια δίνη. Τα noodles ήταν τέλεια. Ακόμα και ο γιος μου, ακόμα στενοχωρημένος για την έλλειψη mac και απρόθυμος να δοκιμάσει τα τόξα, τα απολάμβανε.

Αντί να αφιερώνω 20 λεπτά περιμένοντας να ζεσταθεί το νερό και να μείνω κοντά στη σόμπα για να βεβαιωθώ ότι δεν βράζει (και φροντίζοντας να μην αγγίξουν τη σόμπα κανένα μικρό χέρι) ενώ φωνάζω προκαταρκτικά για ύπνο, ανεβαίνουν τις σκάλες τα παιδιά μάλωναν και προκάλεσαν τον όλεθρο χωρίς την προσεκτική μου επίβλεψη, περάσαμε όλα αυτά τα 18 λεπτά διαβάζοντας. Μετά φάγαμε, ανεβήκαμε πάνω και ετοιμαστήκαμε για ύπνο μαζί.

Δεν φαίνεται να έχει τεράστια διαφορά χρόνου, αλλά για πολυάσχολα παιδιά κολεγίου χωρίς σόμπα ή πολυάσχολους ενήλικες που δεν θέλουν να δουν μια κατσαρόλα να βράζει, αυτό είναι νικητής.

Περισσότερα από το The Takeout

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο του The Takeout. Για τα τελευταία νέα, Facebook, Κελάδημα και το Instagram.

Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε το πλήρες άρθρο.

Leave a Comment