Απαλλαγείτε από τις τοξίνες πριν την Πρωτοχρονιά

Κάθε γεύμα, και υπήρχαν αρκετά, που είχατε απολαύσει τις τελευταίες ημέρες ήταν απλά νόστιμο. Γεμιστή γαλοπούλα, υπέροχοι μεζέδες, ακόμα πιο φοβερά και νόστιμα γλυκά στο τέλος και λίγο ακόμα ποτό. Η αλήθεια είναι ότι πέρασες υπέροχα γύρω από το τραπέζι έχοντας δίπλα σου όλα τα αγαπημένα σου πρόσωπα και τα πιο όμορφα πιάτα ever.

Έρχεται όμως η επόμενη μέρα. Εκείνη που πίνεις τον καφέ σου και πιστεύεις ότι οι θερμίδες που καταναλώσατε είναι πάρα πολλές και πρέπει να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας μέχρι την Πρωτοχρονιά που ξεκινά ο «δεύτερος γύρος» διασκέδασης και απόλαυσης.

Σας έχω καλά νέα. Η, κλινικός διατροφολόγος – διατροφολόγος, MSc., Γεωργία Καπόλι έχει ετοιμάσει ένα Μίνι μενού 5 ημερών για την απαραίτητη αποτοξίνωση. Στη συνέχεια, δείτε όλες τις λεπτομέρειες.

Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη αποτοξίνωσης που διαρκούν από 3 ημέρες έως 2 εβδομάδες. Κάθε αποτοξίνωση έχει τη δική της λίστα με επιτρεπόμενες και απαγορευμένες τροφές. Η επιστημονική κοινότητα δεν έχει προσδιορίσει με σαφήνεια τις τροφές που είναι καλύτερες για την αποτοξίνωση του οργανισμού. Ωστόσο, ο γενικός εμπειρικός κανόνας είναι να αποφεύγετε τροφές με ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά.

Φρούτα και λαχανικά

Τα φρέσκα προϊόντα είναι το κύριο «συστατικό» κάθε δίαιτας αποτοξίνωσης, καθώς χαρακτηρίζεται από αυξημένη περιεκτικότητα σε νερό και είναι χαμηλή σε θερμίδες. Άλλοι προσφέρουν χυμούς ή smoothies αντί για φρούτα. Γενικά, οι διατροφικές οδηγίες προτείνουν ότι πρέπει να τρώτε βιολογικά φρούτα και λαχανικά για να μειώσετε την έκθεσή σας σε φυτοφάρμακα.

Ολόκληρα τρόφιμα

Η αυξημένη περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συμβάλλουν στη μείωση της απορρόφησης των λιπών που παίρνουμε από τις τροφές και στο μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών.

Φασόλια και όσπρια

Τα ρεβίθια, τα φασόλια, οι φακές και γενικά όλα τα όσπρια παρέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Τα όσπρια είναι σίγουρα μέρος ορισμένων προγραμμάτων αποτοξίνωσης, αλλά όχι όλα. Τα φασόλια σε κονσέρβα γενικά δεν προτιμώνται καθώς μπορεί να περιέχουν πρόσθετο αλάτι.

Τροφές πλούσιες σε προβιοτικά

Ορισμένα προγράμματα αποτοξίνωσης έχουν σχεδιαστεί για να βελτιώσουν την υγεία του πεπτικού συστήματος και μπορεί να απαιτούν την κατανάλωση τροφών όπως το κεφίρ ή το βιολογικό γιαούρτι. Αυτές οι τροφές περιέχουν προβιοτικά, τα οποία παρέχουν «καλά» βακτήρια που βελτιώνουν τη χλωρίδα του εντέρου.

Καθαρή πρωτεΐνη

Τα περισσότερα σχέδια περιλαμβάνουν πηγές πρωτεΐνης όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, τόφου, θαλασσινά ή αυγά. Αρκεί αυτά τα φαγητά να παρασκευάζονται με υγιεινό τρόπο και να μην συνοδεύονται από πολλές σάλτσες.

Τροφές πλούσιες σε καλά λιπαρά

Ελιές, ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί: είναι πλούσια σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν τη συσσώρευση λίπους, ειδικά στην περιοχή της κοιλιάς.

νερό

Η ενυδάτωση είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά των προγραμμάτων αποτοξίνωσης. Επομένως, καλό θα ήταν να καταναλώνετε πολύ νερό, αλλά και πολλά υγρά όπως αποβουτυρωμένο γάλα, χυμούς χωρίς ζάχαρη και τσάι. Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση 500 ml νερού μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του μεταβολισμού κατά 30%.

Η ΔΙΑΙΤΑ

ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 1 φέτα πολύσπορο ψωμί με 1 κιλό. γλυκού χωρίς ζάχαρη και μαλακή μαργαρίνη και 1 φλιτζάνι γάλα 1,5% στιγμιαίος καφές
ΔΕΚΑΤΟ: 1 μπανάνα και 10 ανάλατα αμύγδαλα και 1 φλιτζ. Ποτό κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Σπαγγέτι ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας και μανιταριών, 2 κ.σ. τριμμένο τυρί, σαλάτα σπανάκι και ρόκα και 4 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% και κανέλα και 1 μήλο
ΝΥΧΤΑ: 1 βραστό αυγό και σαλάτα ρόκα – παρμεζάνα και αβοκάντο

ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 1 φλιτζάνι γάλα και 2 ρυζογκοφρέτες και 1 κ.γ. στιγμιαίος καφές με φυστικοβούτυρο
μεταξύ: 1 φλιτζάνι χυμό και 10 ανάλατα κάσιους
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Ψάρι στη σχάρα με πουρέ γλυκοπατάτας και ψητά καρότα – σπαράγγια
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 1 μήλο & 1 κ.γ. μέλι
ΝΥΧΤΑ: 1 τορτίγια ολικής αλέσεως με τυρί και αβοκάντο, ντοματίνια, καρότο, μαρούλι, 1 φλιτζ. Ποτό κρόκου Κοζάνης

Τετάρτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 1 τοστ τυρί-γαλοπούλα-αβοκάντο, στιγμιαίος καφές
μεταξύ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα και 1 μήλο
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Σαλάτα με κινόα, αβοκάντο, μανιτάρια, ανθό ή μοτσαρέλα, σπανάκι, κουκουνάρι
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, μπανάνα, κανέλα
ΝΥΧΤΑ: Ομελέτα με σπαράγγια, μανιτάρια και τυρί

Πέμπτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 1 φέτα πολύσπορο ψωμί με 1 κιλό. μέλι και ταχίνι ολικής αλέσεως και 1 φλιτζάνι γάλα 1,5%, στιγμιαίος καφές
μεταξύ: 3 καρύδια και 4 φράουλες
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Σνίτσελ κοτόπουλο στη σχάρα και λαχανικά και 4-5 ελιές και καστανό ρύζι
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 χούφτα σταφίδες και 1 γιαούρτι με κανέλα
ΝΥΧΤΑ: 1 φλιτζάνι γάλα και 4 κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με βρώμη και 1 μήλο και κανέλα

Παρασκευή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 2 ρυζογκοφρέτες, 1 αυγό βραστό ή ποσέ με τυρί και χυμό γκρέιπφρουτ, στιγμιαίος καφές
μεταξύ: 1 μήλο και 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα αρακάς και τυρί, 4-5 ελιές και 1 φέτα ψωμί Ζέας
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, μπανάνα, κανέλα
ΝΥΧΤΑ: Μανιτάρια με ψητά λαχανικά και τυρί στα λουλούδια

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *